Rotari entsteht im Herzen der Dolomiten, wo das Bergklima, die Pflege der Weinberge, die Hingabe unserer Winzer bei der Auswahl und Handlese der Trauben, frische, duftende, komplexe und angenehme Sekte entstehen lassen, die die Eigenschaften des Bodens widerspiegeln. Die Metodo Classico, die lange Hefelagerung und seine besonderen Grundweine verleihen Rotari einzigartige und unwiederholbare Eigenschaften. Alle Rotari Sekte kennzeichnen sich durch einen unverkennbaren Stil: frisch, duftend und elegant, sie sind ideale Begleiter der italienischen sowie internationalen Küche.
Wird nur mit ausgewählten handgelesenen Trauben aus den hügeligen Weinbergen Trentino produziert, wo der Chardonnay seinen aromatischen Charakter ausdrückt und der Pinot Nero den starken Temperaturschwankungen geniesst, die dem Wein einen einzigartigen Stil verleihen.
VINIFIKATIONSPROZESS:
Frisch und fruchtig im Geschmack ist Rotari Rosé ein Talento mit einer Gärung in der Flasche nach den Metodo Classico Trento DOC Vorschriften. Die 48 Monate Hefelagerung verleihen dem Wein Noten von Brotkruste und Haselnuss, aber auch Frische und angenehme Aromen.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Farbe: leichtes Rosa
Bukett: elegant, fruchtig, anhaltend, mit intensiven Noten von roten Früchten und Rosen.
Geschmack: frisch, knusprig, samtig, mit dem eleganten blumigen Charakter des Pinot Nero. Gute Struktur mit Noten von süßer Mandel und Johannisbeere. Perlage: fein und anhaltend.
ALKOHOLGEHALT: 12,5%
SERVIEREMPFEHLUNGEN: Ideal als Aperitif, passt besonders gut zu Fisch. Kann durchaus das ganze Menu begleiten.
SERVIERTEMPERATUR: 6°-8°
(Literpreis: EUR 14,13)